Şirket kutlamasında helal: herkes gerçekten sofraya otursun

Şirket kutlaması düzenleyen herkes bu yanıtları bilir: "Ben vejetaryen yiyorum." Ya da: "Evde önceden yerim, zahmet etmeyin." Kulağa nazik gelen bu cümlelerin arkasında çoğu zaman başka bir neden vardır. Birçok Müslüman çalışan, mangaldaki etin helal olup olmadığını bilmediği için geri çekilir. Kimse yaz şenliğinde ilkesel bir tartışma başlatmak istemediğinden de salata övülür.

Neden çoğu sormak yerine geri çekilir

Etin menşeini sormak kolaydır ama nadiren rahattır. Soran kişi kendini istisna gibi hisseder. Yanıtı bilmeyen ise kuşkuya düşüp hiç yemez. Böylece birçok kutlamada birkaç kişi ekmek ve garnitürle biraz kenarda durur, geri kalanlar açık büfede sıraya girer. Kimse bir şey demese de bu fark edilir.

Ekip içindeki hava açısından bu bir ayrıntıdan fazlasıdır. Birlikte yemek, her kutlamanın özüdür. Çalışanların bir bölümü yalnızca izliyorsa, kutlama tam da amacını kaçırır.

Helal bir şirket kutlaması planlamak sanılandan kolay

Çözüm karmaşık değil: kutlama için eti doğrudan helal olarak alan, özel düzenlemelere ihtiyaç duymaz. Helal kesilmiş eti herkes yiyebilir. Tadı farklı değildir, görünüşü farklı değildir; yalnızca iyi ettir. Fark, kesimde ve helal olmayan her şeyden düzgün ayrıştırmadadır.

Önemli olan yalnızca tutarlılıktır. Tek mangal, tek et seçkisi, domuz eti veya helal olmayan ürünle karışım yok. O zaman ayrı bir pişirme alanına ve ikinci bir maşaya gerek kalmaz; organizasyon karmaşıklaşmak yerine kolaylaşır.

Ayrı tabaklar yerine herkese tek sofra

Asıl kazanç akşamın kendisinde görülür. Kimse kendini açıklamak zorunda kalmaz, kimseye ayrı tabak çıkmaz, kimse alçak sesle ne yiyebileceğini sormaz. Herkes aynı sofradan alır. Kimileri için bu doğaldır, kimileri için her konuşmadan ağır basan sessiz bir saygı jestidir.

Peki helalin gündeminde olmadığı çalışanlar? En iyi ihtimalle hiçbir şey fark etmezler. Onlar için belirleyici olan tabaktaki kalitedir, arkasındaki kesim yöntemi değil.

Kutlama için sipariş nasıl işler

Reinweide'de kesim ancak sipariş verildikten sonra yapılır. Akış sabittir: sipariş kabulü pazar gece yarısı kapanır, salı kesim yapılır, çarşamba paketlenip sevk edilir, perşembe teslimat size taze ulaşır. Cuma ya da hafta sonu bir kutlama için bir önceki pazara kadar sipariş vermeniz yeterli.

Yol gösterici olarak kişi başına 250 ila 350 gram et iyi sonuç verir; garnitür sayısına göre değişir. Biraz bol hesaplamak daha iyidir, çünkü artan et sorunsuz şekilde dondurulabilir.

Reinweide mağazasında Avusturya'dan gelen, tamamen helal ve ancak siparişinizden sonra kesilen et ve şarküteri ürünleri bulabilirsiniz. Böylece bir sonraki şirket kutlamasında herkes sofraya oturur. Nezaketten değil, iştahla.