Halal op het bedrijfsfeest: zodat echt iedereen mee-eet

Wie een bedrijfsfeest organiseert, kent deze reacties: "Ik eet vegetarisch." Of: "Ik eet vooraf thuis, doe geen moeite." Wat beleefd klinkt, heeft vaak een andere reden. Veel moslimcollega's wijken uit omdat zij niet weten of het vlees op de grill halal is. En omdat niemand op het zomerfeest een principiële discussie wil voeren, wordt de salade geprezen.

Waarom velen liever uitwijken dan vragen

De vraag naar de herkomst van het vlees is snel gesteld, maar zelden prettig. Wie navraagt, voelt zich een uitzondering. Wie het antwoord niet kent, eet bij twijfel helemaal niet. Zo staan op veel feesten een paar mensen met broodjes en bijgerechten wat apart, terwijl de rest bij het buffet in de rij staat. Dat valt op, ook als niemand er iets van zegt.

Voor de sfeer in een team is dat meer dan een detail. Samen eten is de kern van elk feest. Als een deel van het personeel alleen toekijkt, mist het feest precies waarvoor het bedoeld was.

Een halal bedrijfsfeest plannen is eenvoudiger dan gedacht

De oplossing is ongecompliceerd: wie het vlees voor het feest meteen halal inkoopt, heeft geen aparte oplossingen nodig. Halal geslacht vlees kan iedereen eten. Het smaakt niet anders en ziet er niet anders uit, het is simpelweg goed vlees. Het verschil zit in de slacht en in een nette scheiding van alles wat niet halal is.

Belangrijk is alleen consequentie. Eén grill, één vleeskeuze, geen vermenging met varkensvlees of niet halal waar. Dan is er geen apart grilloppervlak en geen tweede tang nodig, en de organisatie wordt zelfs eenvoudiger in plaats van ingewikkelder.

Eén buffet voor iedereen in plaats van aparte bordjes

De echte winst blijkt op de avond zelf. Niemand hoeft zich te verklaren, niemand krijgt een apart bord, niemand vraagt zachtjes wat hij mag eten. Iedereen bedient zich aan hetzelfde buffet. Voor de een is dat vanzelfsprekend, voor de ander een stil gebaar van respect dat zwaarder weegt dan welke toespraak ook.

En de collega's voor wie halal geen thema is? Die merken in het beste geval helemaal niets. Bepalend is voor hen de kwaliteit op het bord, niet de slachtmethode erachter.

Zo verloopt de bestelling voor het feest

Bij Reinweide wordt pas geslacht als er besteld is. Het verloop ligt vast: bestellen kan tot zondag middernacht, dinsdag wordt er geslacht, woensdag verpakt en verzonden, donderdag komt de levering vers bij je aan. Voor een feest op vrijdag of in het weekend bestel je dus gewoon uiterlijk de zondag ervoor.

Als richtwaarde werken 250 tot 350 gram vlees per persoon goed, afhankelijk van het aantal bijgerechten. Reken liever wat ruimer, want overgebleven vlees laat zich probleemloos invriezen.

In de Reinweide shop vind je vlees en worst uit Oostenrijk, volledig halal en pas na jouw bestelling geslacht. Zo eet bij het volgende bedrijfsfeest iedereen mee. Niet uit beleefdheid, maar met trek.