Bilinçli keyif
Ambalajdaki bir mühür sanılandan az şey söyler. Helal sertifikası neyi belgeler, yorumlar nerede ayrılır ve sağlam bir belge nasıl anlaşılır.
Bizde et tezgahta stok olarak beklemez. Kesim, siparişiniz geldikten sonra yapılır. Bunun tazelik, stok ve sipariş gününüz için anlamı nedir.
Şirket kutlamalarında birçok Müslüman çalışan, etin helal olup olmadığını sormak yerine geri çekilir. Baştan helal alım yapmak sofrayı herkese açar.
Ette kusursuz ile sınırda arasında çoğu zaman birkaç derece vardır. Eti nasıl doğru saklarsınız, ne kadar dayanır ve dondururken neye dikkat edilir.
Helal pazar, yıllardır gıda sektörünün en hızlı büyüyen segmentlerinden biri olmuştur. Eskiden genellikle bir niş olarak görülen helal ürünler, günümüzde birçok gastronomi işletmesinin stratejisini...
İyi et denince birçok kişinin aklına önce baharatlar, pişirme veya doğru tarif gelir. Oysa lezzet çoğu zaman çok daha erken başlar. Menşe, işleme, soğutma ve ürüne gösterilen özen, birçok kişinin s...
Birçok insan helal kelimesini sadece kesim yöntemiyle ilişkilendirir. Ancak helalin arkasında tek bir süreçten çok daha fazlası vardır. Bu, farkındalık, sorumluluk ve gıdaların genel olarak nasıl i...
Uzun süre alışverişte her şeyden önce tek bir şey geçerliydi: mümkün olduğunca ucuz. Özellikle ette birçok insan, ürünlerin her an bulunabilir ve son derece ucuz olmasına alıştı. Ancak tam da bu dü...
Cateringde gelen bir helal talebi hızla soru işaretleri doğurur: gerçekte ne helal sayılır ve güvenilir kalite nereden alınır? Bir satın alma rehberi.