Goed geïnformeerd genieten
Een keurmerk op de verpakking zegt minder dan velen denken. Wat een halal certificering bevestigt en waaraan je een solide bewijs herkent.
Bij ons ligt vlees niet op voorraad in de toonbank. Er wordt pas geslacht als jouw bestelling binnen is. Wat dat betekent voor versheid en je besteldag.
Veel moslimcollega's wijken op bedrijfsfeesten uit in plaats van te vragen of het vlees halal is. Wie direct halal inkoopt, maakt het buffet er een voor iedereen.
Bij vlees zitten tussen onberispelijk en twijfelachtig vaak maar een paar graden. Hoe je vlees goed bewaart, hoe lang het houdbaar is en wat telt bij invriezen.
De halalmarkt behoort al jaren tot de snelst groeiende segmenten in de voedingsmiddelenbranche. Wat vroeger vaak als een niche werd beschouwd, is tegenwoordig voor veel horecabedrijven een vast ond...
Bij goed vlees denken velen eerst aan kruiden, bereiding of het juiste recept. Maar smaak begint vaak al veel eerder. Herkomst, verwerking, koeling en de omgang met het product hebben een duidelijk...
Veel mensen associëren het woord halal uitsluitend met de manier van slachten. Maar halal omvat eigenlijk veel meer dan slechts één enkel proces. Het gaat om bewustzijn, verantwoordelijkheid en de ...
Lange tijd gold bij het boodschappen doen vooral één ding: zo goedkoop mogelijk. Juist bij vlees zijn veel mensen eraan gewend geraakt dat producten altijd beschikbaar en extreem goedkoop zijn. Maa...
Een halal aanvraag in de catering roept snel vragen op: wat telt echt als halal en waar krijg je betrouwbare kwaliteit? Een inkoopgids.